Café

Per HApps:

Måsten:

Sill.
Nubbe.
Jansson.
Nubbesallad.

O förståss de nära o kära.

Bissett19:

Morsans rörost och revbensspjäll är ett måste

73Sjöbba:
Revbensspjäll med nån apelsin/honung-lasyr. Eller vad det heter.
Även om jag skulle vilja får jag inte ha palt.

73Sjöbba: Vet inte hur utbrett denna rätt är utanför örnsköldsvik, men vet att vissa aldrig har hört talas om den. Men Blana är ett måste på julbordet.

MorganaLefaey:
Hittade inte något om blana på wikipedia och jag vet inte om jag törs fråga vad det är.

Metal Guru: Palt vore mumma, vet av några schysta palthak upp i Arvidsjaur.

Chefen köpte coca-cola isf must till julbordet och hade ingen aning om varför frugan blev upprörd.

73Sjöbba:

Det är någon röra med messmör och grädde, tror jag. Jag har aldrig någonsin ätit blana. Kanske är för att föräldrarna inte är från Övik. Fast å andra sidan har jag aldrig ätit palt heller, trots att jag härstammar från A-jaur.

knaskamilla: att fira jul med mina nära och kära i norra finland (lappi') är ett måste , sen mormors köttbullar på julbordet

73Sjöbba: Köttbullar, kalvsylta, julskinka, rödbetssallad, julmust. Hmm, det var väl allt tror jag. Eller glömde jag nämna julskinka och julmust och julskinka och julmust?

Blana, recept finns minsann på tasteline...

Paddan: Sillsallad. Men utan grädde och rödbetor.

Paddan: Haha!! Du glömde gravad lax, kanske med lite vitpeppar på.

73Sjöbba: Som fiskallergiker så finns det ingen fisk på mitt julbord, brukar också kunna vara ett litet dilemma när man blivit bjuden på julbord då de flesta verkar lägga det största krutet på femtielva sillsorter och annan sorts fisk men i övrigt så erbjuder man i princip bara julskinka och köttbullar.

Paddan:
...och prinskorv.

Paddan:

Och helt plötsligt dök Frisco upp i min lägenhet och försökte tvinga på mig blana. Vem fanken har kommit på det receptet? Och vad äter man det till?

knaskamilla: Äh, du får kika på lite inlägg på ett genealogiforum om blana. aforum.genealogi.se/discus/messages/44/66614.html?1096270338

Receptet nedan är hämtat från surstromming.se

"Blana":
3 dl messmör, 1/2 dl grädde, 1/2 tsk kanel. Röres om till en mjuk smet. Dekoreras med några stänk kanel. Blana ätes på tunnbrödet. Vanligt är att man bryter en bit tunnbröd och doppar i blanan.

Paddan:
Tyckte detta lät väldigt smarrigt...
måste nog testa:-)

Men vart tog dopp i grytan vägen? och äggost, ris ala malta... mums
Ett måste på julbordet

Keo: Dopp i grytan är självklart med bland de saker man måste ha på julbordet.

Men tänkte varna dig då man nog bör vara fantast av messmör för att blana skall gå hem. För en själv så har det gått så långt att det är ett underverk som fungerar på exakt allt på julbordet.

Keo: Jäklar, dopp i grytan glömde jag ju. Men då ska det vara med tunnbröd och inte vörtlimpa.

Paddan: Kan inte annat än hålla med. Tunnbröd är the shit

Ett julbord utan lutfisk med nödvöndiga tillbehör samt Aalborg akvavit är inget julbord.

Per HApps: Jag har inga måsten tror jag. Skulle det vara nåt så vill jag ha Gustafskorv på julbordet.
Har just nu mer julmat hemma än jag någonsin haft. Görsökte nyss ge bort allihop men misslyckades oerhört.

Måsten. Nej inga faktiskt.

Dream Team: Nödvändiga skulle det stå, inget anat.

Frisco:

Du skulle ha åkt förbi diskbråckskillen, han hade säkert kunnat äta allt.

Paddan:
Doppet ska vara med kakebröd! nybakat... rys så gott....

MorganaLefaey:
Messmör tycker jag om och jag älskar att testa nya saker.. måste vidga sina vyer lite;-)

Bissett19: Jag avstår nubbe och annat alkoholrelaterat. Hemma på helgerna måste man få ha en alkoholfri zon. Det finns annars allt för många idrottsrelaterade tillfällen under året då spriten slinker ned. Jag sparar mig till dess. Men familjetraditionerna är som baken.

Keo: Mina julbordsmåsten är nog: Prinskorv, gravad lax, skinkan, och ägghalvor med rom på eller ishavsröra på:-) Muuums

20 Lindgren:

Då är det här något för dig!

knaskamilla: Grisfötter i gelé samt rökt fårfiol.

knaskamilla @ Bergsgatan: Tack, men jag håller mig temporärt nykter i oorganiserad form! ;-)

65selander: Now we're talkin'! Jag har några dagar gått och funderat på om man skulle våga sig på grisfötter. Kanske att man får en fot i munnen under jul. “Grisfötter i gelé”. Grisfotsaladåb?
“Rökt fårfiol”. Låter spännande. Helst skall man äta sig igenom hela djurriket under julen. Och tänka på Jesu födelse. Och världssvälten. Och veganerna.

På julbordet står förutom alla tillagade djurdelar även en multispelare. I denna snurrar Lars Vegas “Lars Christmas”. …varje jul sedan utgivningen 1992.

knaskamilla: Men okay. Nu har jag undertecknat kontraktet. Frågan är bara relativt vilka barn jag gjort det denna jul. Min kusins barnbarn kanske.

20 Lindgren:

De barn du är i närheten av på jul, typ. Eller också kan man se det som en solidaritetshandling, att ju fler som skriver på ju större genomslag får det, typ. Jag tror att kusiners barnbarn godtas.

Inte vet jag om vi någonsin haft småsten på nåt julbord...

Men traditionerna är ju helt tydligt rätt olika.

Några måsten är: Lax, sill, rödbetssallad, kötbullar, prinskorv, Janssons freestelse

Kakelmannen:
En 6:a Highland Park med datorn i knät och inloggad på HS är åxå helt ok, skål på er :)

Per HApps:

Janssons frestelse ( Mammas ) sedan Lutfisken och naturligtvis Hemmagjorde Köttbullar

Paddan:

Helst ser jag surströmming på julbordet men upplänningarna har ingen matkultur för 5 öre :)

mattias - 74:

En god julöl och lite sill och lax duger gott åt mig. För mig är dock boxing day större än julafton, och då blir det nog några fler julöl.

Kontrakt för att inte dricka under julen, låter som en väldigt uddlös kampanj.

scim:

Man behöver ju inte dricka under julen men nubben hör ju liksom till.

mattias - 74:

Jag dricker ju inte för att jag behöver, jag är ju ingen missbrukare. Nubbe avstår jag dock gärna från.

scim:

Jag behöver inte heller dricka men nubbe på midsommar och en god julöl på julejn är ju liksom nånting speciellt.

Dock konsumerar jag väldigt lite sprit och öl nu mot än när man var ynger nu dricker jag knappt nånting. nån öl då och då till nån fotbollsmatch men aldrig att jag super mig full bara för sakens skull.

Lite sent men...

Kanel
Äppelmos
3% fetmjölk
Risgrynsgröt

Vörtlimpa
Julskinka
Sötstarkhemlagadsenap

Där har ni julen...

Sen är det som så att en kastrull gröt, vört och skinka den kommer väl till pass efter jul ju........

Om ni brände gröten så gör då så här...

Låt riset koka i 10 min med vatten
Häll bort vattnet som inte kokat bort
Häll i mjölken och låt det koka upp
Tag av kastrullen från plattan
Ställ kastrullen på en träbit av typen skärbräda på sidan om
Sätt på ett lock och låt stå över natten tills ni hungrar....

Man slipper röra så förbannat om man gör så....

Bäst på mitt julbord var tre ting.
Gustafskorv, grisfötter och lutfisk.

Frisco:

Gustafskorven är en delikatess. Hemligt recept så det skriker om det =)

mattias - 74: Hemligt må det vara men det är nog lite för lite häst i den numer för den är inte vad den en gång var.

Salle: Jag tycker att den smakar som den alltid har gjort och är lika god nu som den alltid har varit.

65selander: Rökt ål? Grisfötter? Dom här SurJämtarwannabies är ett märkligt folkslag det =)

Själv var jag till min mor och fick lite rörost.

65selander: Ja se dessa muslimer, nu har dom gett sig på grisfötterna också. Köpt upp hela lagret för att jävlas med en FRA-wannabe från Härjedalen. Ring Halal-TV!

Ett annat julbordsmåste är benen, jag hatar att ligga och äta.

Sillen o snapsen helt klart,men just nu känns det som om det blev ett par schnaps för mycket......

God Jul alla.

Bissett19:

Själv är mammas janssons frestelse det bästa som finns på julbordet.

Angående snapsen så blev det bara 2 st igår men lite annat smått och gott gick det också ner. Sedan var jag med morsan på julotta imorse kl 5, snacka om att man var som en zombie :)