Luleå HF

Julöl, forts. 

Inledningsvis citerar jag mig själv, från ett inlägg för fem år sedan. Jag har ju skrivit ungefär detsamma med jämna mellanrum på olika Forum där vi diskuterat de tre ämnena Öl, Kvinnor och Luleå Hockey:

Känns fint att återse en gammal tradition: diskussionen, avsmakandet och slutligen det såväl känsliga som avgörande valet av öl för julhelgen! Skall försöka åtgärda min blindtestning och val av öl kommande helg. Lyckas jag få tid kommer en rapport! Troligen seeeent söndag:-)

Redan finns här två fina förslag. Jag planerar ett besök på Norra station, det mecka för ölvänner i Fjollträsk där alla tillgängliga finns just tillgängliga. Och sedan gäller det att smida medan järnet är varmt och ölen är kall. För när man upptäckt årets öl, kan man ge sig tusan på att andra lika välinställda å julölets vägnar gjort detsamma. Och dröjer man för länge att säkra julbeståndet, är ölet slut och man får nöja sig med näst bäst.

Egentligen är det synd att man är ute i så sen tid. Naturligtvis är avsmakning och val av julöl en viktig händelse som ej skall sparas till adventstider. Men vad gör man, när ölet inte finns här förrän nu? 

Bättre var det förr. Då avsmakades julölet i godtid, tradionsenligt den 21 augusti då Josefinadagen firades för att hylla tilldragelsen. Josefina efter drottning Josefina som långt därinnan lyft svenskarne till riktiga ölvanor genom att importera den bayerska öltillverkningsprocessen till det land hon som gemål kommit att tillhöra och leva i. Det ledde förstås också till att nya bryggerier, som Hamburgerbryggeriet, Münchenbryggeriet m fl växte upp som svampar ur jorden.

Att Josefinadagen var helig noterar vi om vi läser den första svenska romanen - Röda Rummet av Johan August Strindberg av 1879, där han inledningsvis under Struwes promenad i den lilla trädgården å Mosebacke beskriver:

...där sedan Josefinadagen i fjor. Där var ett liv och ett kiv. Men solen stod över Liljeholmen och sköt hela kvastar av strålar mot öster...

När det gäller öl är jag vanligen i första hand anhängare av det Rheinheitsgebot som reglerade öltillverkning i Tyskland alltsedan början av 1500-talet vari stipulerades att öl tillverkas av malt, vatten, jäst och humle, och annat tillåts ej. Men man accepterar ju avsteg från detta så snart man skall smaka belgiens medeltida lambicöl och de fruktade varianter av detta som finns tillgängliga, likväl som när man i Etiopien avnjuter landets Teist, honungsölet som serveras från hinkar bakom bardisk till kundernas medhavda flaskor eller dryckeskärl. Och detsamma gäller julöen. Nu finns all rätt att välja öl som kryddats att smaka rostade nötter, choklad och allt tänkbart som i Riktige Öhlalag njutning förmedla kunna.

Vi har en njutningfylld tid framför oss!

Med den inledningen dags att fundera på Öhla-Lag; dvs den Josefinadag man sent får dra igång för att lösa den viktiga frågan om årets julöl.

Dock blir det svårt att hinna med >40 sorter så man får sovra.

När det gäller standardöl dvs till måltider och till mellanmål med skinksmörgåsar kommer jag självklart, utan testning, att satsa på såväl pilsner - för mig blir det förstås Staropramen på flaska - samt ett standardjulöl dvs en mörk lager. Detta blir ett känsligt och svårt kapitel: vilket av bryggerierna har producerat årets godaste? Det måste lösas genom blindtestning och lösas med förtur innan alla hunnit tömma butikerna från det godaste och bara lämnat blasket kvar.

Därutöver måste ju ett mindre antal av ett antal specialöl inhandlas men numera finns så många att man utan vidare kan känna sig säker på att få tag på ett gäng fina produkter. Men det blir då mer esntaka att njuta av.

Känns som ett uppsnack eftermiddagen innan match. Snart är det nedsläpp för årets Josefinadag!

Sven.Savage:Lovar komma med en rapport på Lördagen efter min provsmakning av Innis & Gunn Winter Ale som ska vara en ren njutning för gommen av de som provat den, Själv har jag fasnat för Innis & Gunn rum finish dock iskall ska den vara en ale smakrik som få och helt underbar smak har denna öl!

En favorit jag har x antal flaskor kvar av är från Gotlands Bryggeri:s Oktoberfest Bier Red October en blandning av malt från öst och väst, Helt underbar beska i eftersmaken men myckcet lättdrucken öl i goda vänners sällskap!