Rögle BK

Lax kan ju tillredas på så många sätt. Alla har sin speciella tjusning. Dessutom är det nyttigt med fisk.
Att tillreda lax är ju också så himla enkelt. Senast jag misslyckades med en laxrätt var säsongen 97-98 (tror jag).
Alltid när jag käkat lax mår jag så otroligt bra efteråt. Man blir helt enkelt lugn, nöjd och balanserad efter lax.
Men det är viktigt att göra sig av med laxrenset så snabbt som möjligt efter det att man ätit färdigt. Det börjar lukta unket ganska snabbt.
Kvällen lax-tips:
Laxkotlett som fräses upp lite lätt i stekpanna. Salta och peppra. Servera med kokt potatis och en smarrig sås. Garnera med citronskiva och dill. Ett torrt vitt vin passa bra till, men det går lika bra med en källarkall pilsner.
Denna rätt är enkel och går snabbt att tillaga. Max en period. Dessutom kan man i lugn och ro njuta av mättnadskänslan. Ingen risk för orolig mage och en massa syra som bubblar upp i halsen.
Det är annars lätt hänt vid andra anrättningar, såsom Turbolax, Flax-lax eller Svartvitrandig hemmalax.