Trots mitt användarnamn är jag inte så svag för tacos. Under min tid i USA käkade jag New Yorkvarianten av mexikansk mat men mer andra rätter majsbröd på de mexikanska restaurangerna. Bodde bredvid en riktigt bra litet hål i väggen som hade frozen margarithas i regnbågens alla färger och fruktskålens alla smaker för fem dollar. Och så jobbade jag ovanför ett Chipotles så något eller några kilo övervikt är därifrån.
Veckans hetaste skribenter
9.50
MOBILT
· 
· · 
hubbenorlen: håller med - mest beroende på att hela den del av US som man knyckte av Mexiko på 1800-talet nu håller på att knyckas tillbaka av mexikanerna, som folkmässigt dominerar delen redan - de är där och lagar maten då som blir mums förstås.
Håller alltså med om riktig texmex, syftade till den svenska varianten. I Sverige var det en ung killa som bott tre år i Guadalajara som drog igång kedjan av mex-snabbmat. Snackade med honom när han precis öppnat första baren, under trappan i Kungshallen i Fjollträsk. Han hade då ambitionen att gå vidare och ordna mer "riktig" mexmat, men det har tyvärr blivit kvar som det startade. Och ungefär detsamma kör man hårt på i de vanliga butikerna.
Själv har jag precis dragit i mig min favvomat, naturligtvis med rejält med chiles chilpotles. Så nu är man laddad för nedsläpp:-)