Per HApps: Jag tror inte på din restaurang. För att betjäna en serveringsyta om 620 kvm går det uppskattningsvis åt femton servitörer och tjugo köksanställda (i braschen talar man om 3/4-kvoten. En matchdag kan restaurangen tänkas ha öppet i fem timmar men förberedelser och efterarbete ger en tio timmars arbetsdag för alla inblandade. En genomsnittlig timlön ligger på hundra kronor, minst. Det ger en total lönekostnad om 35000 för en matchdag. Då man dessutom måste betala sociala avgifter (33,32 %) blir enbart personalkostnaden EN DAG närmare 50 000
Peja: Då kan jag stilla allas undran. Vi ska ta nästa kliv. Hela tiden. Det är föreningens uttalade målsättning. Såväl på isen som organisatoriskt och ekonomiskt. Ang etablerade nyförvärv så tror jag att vi kommer se ett eller ... | Läs mer
Om man antar att priset på lax exklusive moms....
...skojar bara.