Luleå HF

116706 inlägg · 888 ämnen

Inlägg #1920583

Sv: Luleå Hockey 2012-2013: Vägen mot SM-GLUDet!
Sven.Savage: Titta här vad jag avnjöt igår kväll. Ingen annan julmust kommer innanför dörren här.

Bra tänk kring testning. Det gäller, som du skriver, att vara metodisk. I år begränsar jag mig till amerikanska julöl, då jag föredrar amerikansk öl i allmänhet och deras humle i synnerhet.

Var runt på roadtrip i usa för några år sen och jösses vilka fantastiska öl de producerade i små mikrobryggerier.
Kommentera

Svarskommentarer

Sv: Luleå Hockey 2012-2013: Vägen mot SM-GLUDet!
Zappaholic:
Den är super, gillar även ”Älvsbyns julmust”.
Kommentera

Sv: Luleå Hockey 2012-2013: Vägen mot SM-GLUDet!
Zappaholic: Fantastiskt vacker bild på en härlig must!

Håller med dig om den nya ölkulturen i US of Disneyland. Det var trummisen i Duran Duran som för trettio år sedan kom på att han ville ha ett mikrobryggeri, och fick ett vackert sådant i glänsande koppar tillverkat i sitt hem. Därefter har mikrobryggerier svämmat över världen och i US har det revolutionerat tillgången på öl.

Innan dess fanns bara något som enligt Monty Python var "like making love in a canoe".

Det vill säga "fuckin' close to water".

Personligen har jag dock inte övertygats av den sista US-trenden med IPA. Javisst, jag gillar en riktig India Pale Ale. Tillverkad i England alltså och utvecklat på den tid de hade Indien och transporterade engelskt öl dit på skepp, vilket innebar att det skulle vara nödvändigt med utvidgad hållbarhet. Och det uppnådde man med ett alkoholstarkare och kraftigare öl. (samma princip som "Exportöl" och så vidare).

Men US-tillverkad IPA känns för mig som något som tävlar om att smaka så konstigt som möjligt; dvs jag uppfattar smakerna mer som påhittade på lattjo, och öl måste man förstås seriöst, annars går det inte.

Detta om IPA, men när det gäller sortimentet av öl tillgängligt i US håller jag helt med dig om att de tagit ett jättekliv framåt, just genom mikrobryggerierna som satsat på smak och kultur och inte enbart marknad:-)
Kommentera